Eerstvolgende activiteit


woensdag 6 november 2019

20u, Dienstencentrum Ledeberg

David De Clercq en Angela Pisani


De rol van specerijen in Rome

David De Clercq en Angela Pisani komen op 6 november spreken over de rol van specerijen in Rome. Zij zullen tevens met hun collega's van de Gallische Hoeve Romeinse hapjes en drankjes verzorgen na de lezing!


De Europese handel van specerijen uit het Nabije en Verre Oosten wordt vaak geattribueerd aan de verschillende Middeleeuwse wereldreizigers. Deze handel bestond al echter vele eeuwen. In deze presentatie tonen we aan dat specerijen niet enkel een 15de eeuws begrip zijn, maar dat deze al flink ingeburgerd zijn in Rome. Deze werden dan ook niet enkel binnen een culinaire context gebruikt, maar hebben een ingrijpende rol in de hele maatschappij. Aan de hand van verschillende gekende en minder gekende specerijen worden de verschillende aspecten van specerijen in Rome toegelicht.


De lezing zal zoals altijd plaatsvinden te Dienstencentrum Ledeberg, maar om het serveren van hapjes en drankjes na de lezing organisatorisch wat te vergemakkelijken maken we dit keer gebruik van de grote Theaterzaal. Tot dan!